VIII.E. DIETA

Aunque existe cierta controversia, numerosas publicaciones sugieren que la restricción proteica moderada enlentece la progresión de la enfermedad renal (237-241), por lo que es una medida recomendada por las guías actuales (242). En pacientes con ERC y gota puede ser especialmente aconsejable el consumo de pescado blanco y carnes blancas bajas en grasa como fuente de proteínas, con el  doble objetivo de frenar el deterioro de la función renal y disminuir la uricemia.